فرسان الاشهار

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
ادارة المنتدي

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

فرسان الاشهار

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
ادارة المنتدي

فرسان الاشهار

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس.. يقوى المناعة

4 مشترك

فرسان الاشهار :: المنتديات العامه :: قسم الطب والاستفسارات الطبية

اذهب الى الأسفل

sa!i!kO
عضو مؤسس: عدد المساهمات : 5040
العمر : 40

زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس.. يقوى المناعة

2011-09-26, 12:20 pm

زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس.. يقوى المناعة Besmallah14

زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس.. يقوى المناعة

زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس.. يقوى المناعة Cooking-Vegetable-Oil-Sunflower-Oil

زهرة‏ ‏دوار‏ ‏الشمس‏ ‏أو‏ ‏عباد‏ ‏الشمس‏ ‏هي‏
‏نبتة‏ ‏بذور‏ ‏زيتية‏ ‏استعملها‏ ‏الهنود‏ ‏الحمر‏ ‏كدقيق‏ ‏للخبز‏
‏للحصول‏ ‏علي‏ ‏زيتها‏ ‏الذي‏ ‏يحتوي‏ ‏علي‏ ‏الأحماض‏ ‏الدهنية‏
‏الأساسية‏ ‏المفيدة‏ ‏لخفض‏ ‏الكوليسترول‏ ‏في‏ ‏الجسم‏ ‏والغنية‏
‏بفيتامين‏ E

‏ويعد‏ ‏زيت‏ ‏دوار‏ ‏الشمس‏ ‏مفيدا‏ ‏لنمو‏ ‏الجسم‏ ‏ووظائفه‏ ‏وهو‏
‏غني‏ ‏بالفيتامينات‏ ‏التي‏ ‏تقوي‏ ‏المناعة‏ ‏كفيتامين‏ A,D,E ‏وزيوت‏
‏أوميجا‏ ‏التي‏ ‏يؤدي‏ ‏نقصها‏ ‏إلي‏ ‏الأزمات‏ ‏القلبية‏ ‏وارتفاع‏ ‏في‏
‏ضغط‏ ‏الدم‏ ‏ومرض‏ ‏السكر‏ ‏والتهاب‏ ‏المفاصل‏ ‏والسرطان‏ ‏وفقدان‏
‏القدرة‏ ‏علي‏ ‏الإخصاب‏.‏

وزهرة‏ ‏عباد‏ ‏الشمس‏ ‏من‏ ‏نباتات‏ ‏العائلة‏ ‏المركبة‏ ‏التي‏ ‏تتميز‏
‏بالأزهار‏ ‏الكبيرة‏ ‏الشعاعية‏ ‏التي‏ ‏تدور‏ ‏مع‏ ‏الشمس‏ ‏أينما‏
‏دارت‏ ‏لذلك‏ ‏تسمي‏ ‏دوار‏ ‏الشمس‏ ‏ولهذا‏ ‏تستخدم‏ ‏أوراقها‏ ‏كنبات‏
‏للزينة‏, ‏كما‏ ‏استعملها‏ ‏الأطباء‏ ‏قديما‏ ‏لعلاج‏ ‏الملاريا‏
‏ولتخفيف‏ ‏الكوليسترول‏ ‏في‏ ‏الدم‏ ‏ومنع‏ ‏تصلب‏ ‏الشرايين‏ ‏وتحتوي‏
‏بذور‏ ‏عباد‏ ‏الشمس‏ ‏علي‏ ‏لب‏ ‏مفيد‏ ‏لمنع‏ ‏تسوس‏ ‏الأسنان‏ ‏كما‏
‏يحتوي‏ ‏هذا‏ ‏اللب‏ ‏علي‏ ‏فيتامين‏ A ‏الذي‏ ‏يفيد‏ ‏في‏ ‏علاج‏
‏العشي‏ ‏الليلي‏ ‏وتفيد‏ ‏بذور‏ ‏عباد‏ ‏الشمس‏ ‏في‏ ‏تقليل‏ ‏الإصابة‏
‏بأمراض‏ ‏سرطان‏ ‏الرئة‏ ‏وبذور‏ ‏دوار‏ ‏الشمس‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ ‏زيوت‏
‏دهنية‏ ‏وبروتينات‏ ‏بنسبة‏ 22,78% ‏ومواد‏ ‏كربوهيدارتية‏ ‏ومواد‏
‏دباغية‏ ‏ومادة‏ ‏الفيتين‏ ‏إضافة‏ ‏إلي‏ ‏الفيتامينات‏ ‏خاصة‏
‏المجموعة‏ B ‏والمواد‏ ‏المعدنية‏ ‏خصوصا‏ ‏الفوسفور‏ ‏ـ‏ ‏البوتاسيوم‏
‏ـ‏ ‏الحديد‏ ‏وفيه‏ ‏نسبة‏ ‏عالية‏ ‏من‏ ‏حمض‏ ‏الليفوليك‏ ‏الدهني‏.‏

ويعد‏ ‏زيت‏ ‏دوار‏ ‏الشمس‏ ‏من‏ ‏الزيوت‏ ‏العالية‏ ‏الجودة‏ ‏وذات‏
‏الاستعمالات‏ ‏الواسعة‏ ‏ويعد‏ ‏أيضا‏ ‏غذاء‏ ‏جيدا‏ ‏ومادة‏ ‏مخفضة‏
‏للتصلب‏ ‏ولمسحوق‏ ‏أزهاره‏ ‏مادة‏ ‏فعالة‏ ‏في‏ ‏حالات‏ ‏التسمم‏
‏الخطيرة‏, ‏كما‏ ‏أن‏ ‏دوار‏ ‏الشمس‏ ‏فعال‏ ‏في‏ ‏علاج‏ ‏الأورام‏
‏والجروح‏ ‏والحروق‏ ‏وأيضا‏ ‏تحتوي‏ ‏بذور‏ ‏دوار‏ ‏الشمس‏ ‏علي‏ ‏مادة‏
‏البكتين‏ ‏التي‏ ‏تزيل‏ ‏المواد‏ ‏الضارة‏ ‏من‏ ‏الجسم‏, ‏كما‏ ‏أنه‏
‏يقوي‏ ‏النظر‏ ‏ويحمي‏ ‏من‏ ‏الحساسية‏ ‏ضد‏ ‏الضوء‏ ‏ويفضل‏ ‏استهلاك‏
‏بذور‏ ‏دوار‏ ‏الشمس‏ ‏طازجة‏ ‏وغير‏ ‏مملحة‏ ‏وهي‏ ‏تضاف‏ ‏إلي‏
‏السلاطة‏ ‏والمحاشي‏ ‏والهبز‏.‏

ويري‏ ‏الدكتور‏ ‏أحمد‏ ‏أمين‏ ‏أستاذ‏
‏التغذية‏ ‏العلاجية‏ ‏بكلية‏ ‏الاقتصاد‏ ‏المنزلي‏ ‏أن‏ ‏الزيوت‏
‏النباتية‏ ‏لها‏ ‏فوائد‏ ‏عظيمة

‏ ‏أولا‏: ‏حيث‏
‏إنها‏ ‏خالية‏ ‏من‏ ‏الكوليسترول‏ ‏في‏ ‏حين‏ ‏أن‏ ‏الزيوت‏ ‏التم الحذف كلمة غير محترمة5ية‏
‏تحتوي‏ ‏علي‏ ‏الكوليسترول‏ ‏الموجود‏ ‏في‏ ‏الشحوم‏ ‏التم الحذف كلمة غير محترمة5ية‏.‏

ثانيا‏: ‏تحتوي‏ ‏الزيوت‏ ‏النباتية‏ ‏علي‏
‏أحماض‏ ‏دهنية‏ ‏غير‏ ‏مشبعة‏ ‏وتسمي‏ ‏أحماضا‏ ‏دهنية‏ ‏أساسية‏ ‏لا‏
‏يستطيع‏ ‏جسم‏ ‏الإنسان‏ ‏أن‏ ‏يخلقها‏ ‏لذلك‏ ‏يحصل‏ ‏عليها‏ ‏من‏
‏الزيوت‏ ‏النباتية‏.‏

ثالثا‏: ‏تحتوي‏ ‏الزيوت‏ ‏النباتية‏ ‏علي‏
‏حمض‏ ‏اللينوليك‏ ‏الذي‏ ‏يحقق‏ ‏نسبة‏ ‏الكوليسترول‏ ‏في‏ ‏الدم‏ ‏كما‏
‏أن‏ ‏هذا‏ ‏الحامض‏ ‏مهم‏ ‏للجلد‏ ‏والشعر‏ ‏والخلايا‏ ‏الطبيعية‏ ‏لجسم‏
‏الإنسان‏ ‏وينصح‏ ‏بعدم‏ ‏الإفراط‏ ‏في‏ ‏الدهون‏ ‏والزيوت‏ ‏حتي‏ ‏لا‏
‏يصاب‏ ‏الإنسان‏ ‏بالسمنة‏ ‏الضارة‏.‏

رابعا‏: ‏الزيوت‏ ‏النباتية‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏
‏فيتامين‏ (‏هـ‏) ‏وهو‏ ‏من‏ ‏النباتات‏ ‏المضادة‏ ‏للأكسدة‏ ‏ويقي‏
‏الجسم‏ ‏من‏ ‏الأمراض‏ ‏السرطانية‏ ‏كما‏ ‏يحمي‏ ‏خلايا‏ ‏الجسم‏ ‏من‏
‏التكسر‏ ‏الداخلي‏ ‏وفيتامين‏ (‏هـ‏) ‏مضاد‏ ‏للعقم‏.‏

وينصح‏ ‏الدكتور‏ ‏أحمد‏ ‏أمين‏ ‏بالبعد‏ ‏عن‏ ‏الدهون‏ ‏المهدرجة‏
‏لأنها‏ ‏تسبب‏ ‏عسر‏ ‏الهضم‏ ‏واستبدالها‏ ‏بالزيوت‏ ‏النباتية‏ ‏كزيت‏
‏دوار‏ ‏الشمس‏ ‏المفيد‏ ‏لصحة‏ ‏الإنسان‏ ‏لأنه‏ ‏يحتوي‏ ‏علي‏ ‏الكثير‏
‏من‏ ‏الفيتامينات‏ ‏كفيتامين‏ A ‏وبعض‏ ‏الأحماض‏ ‏الأمنية‏ ‏كما‏ ‏أنه‏
‏يصلح‏ ‏لتحمير‏ ‏الأطعمة‏ ‏المختلفة‏ ‏بشرط‏ ‏عدم‏ ‏استخدامه‏ ‏أكثر‏
‏من‏ ‏مرة‏ ‏ونتخلص‏ ‏منه‏ ‏بعد‏ ‏التحمير‏ ‏مباشرة‏ ‏حتي‏ ‏لا‏ ‏تتكون‏
‏داخله‏ ‏مادة‏ ‏القطران‏ ‏التي‏ ‏تسبب‏ ‏ظهور‏ ‏الأورام‏.‏

زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس.. يقوى المناعة 0136

زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس.. يقوى المناعة 0136

AnA MaSrY فارس مميز: عدد المساهمات : 2959
العمر : 25

رد: زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس.. يقوى المناعة

2011-09-26, 8:55 pm

تسلم علي الإفادة والموضوع الرائع,, بارك الله فيك

sa!i!kO
عضو مؤسس: عدد المساهمات : 5040
العمر : 40

رد: زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس.. يقوى المناعة

2011-09-29, 12:49 am

تسلم على مرورك
نورت الموضوع
pub3

pub3

خـًلـًييـكْ فـآكَـرٍنَـي فارس جديد: عدد المساهمات : 119
العمر : 33

رد: زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس.. يقوى المناعة

2011-09-29, 1:42 am

يعطيك الف عافية ع المعلومات الرائعة

sa!i!kO
عضو مؤسس: عدد المساهمات : 5040
العمر : 40

رد: زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس.. يقوى المناعة

2011-09-30, 5:37 am

تسلم على مرورك زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس.. يقوى المناعة 371190

زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس.. يقوى المناعة 371190

???? زائر

رد: زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس.. يقوى المناعة

2011-09-30, 7:44 pm

شكراً لك احمد معلومات رائعة
تحياتي

د-محمد سالم
ادارة فرسان الاشهار: عدد المساهمات : 4371
العمر : 49

رد: زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس.. يقوى المناعة

2011-10-01, 4:41 pm

بارك الله بكم

sa!i!kO
عضو مؤسس: عدد المساهمات : 5040
العمر : 40

رد: زيت‏ ‏عباد‏ ‏الشمس.. يقوى المناعة

2011-10-01, 5:50 pm

يسعدني ويشرفني مروركم العطر
pub3

pub3

الرجوع الى أعلى الصفحة

مواضيع مماثلة

انتقل الى:

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى